Рецепты
Финиковый пудинг с Тоффи соусом
-
8
Порций
-
40 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
295 Ккал / 100 г Калорийность
-
Вылить воду в кастрюлю, добавить финика и поставить на огонь. Дать закипеть и поварить до мягкости. Снять с огня, немного остудить и сделать блендером пюре. Отставить в сторону. Воду не сливать, вместе с ней делать пюре.
-
Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавить желтки яиц, взбивая после каждого добавления. Влить ванильный экстракт. Добавить пюре из фиников. Просеять в массу муку с содой и аккуратно перемешать. Ввести взбитые до мягких пиков белки.
-
Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой. Дно проложить бумагой и вылить тесто.
-
Поставить в духовку, разогретую до 180°С. Печь 40 минут. Очень важно не высушить пудинг, он должен быть упругим при легком нажатии пальцем, но не плотным и сухим. Готовый пудинг вынуть из духовки и дать постоять 5-10 минут.
-
Пока пудинг немного остывает сделать Tоффи соус.
Все смешать, поставить на огонь. Довести до кипения, непрерывно помешивая, когда закипит, дать побулькать не более 1 минуты и тут же снять с огня. Чем дольше варите, тем гуще соус.
-
Вынуть пудинг из формы, разрезать на кусочки. Полить соусом и подать с заварным кремом или слегка взбитыми сливками.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Оль прекрасно представлена английская классика. Шикарный липкий пудинг! Чудо!
Зарема , спасибо! Непременно приготовь, понравится!
Какой красивый! Безумно аппетитно выглядит!
Марина, а соус какой! Для сладкоежек)))
Обалдеть! это карамельная бомба)))
Катя, новая партия в холодильнике!