Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать 2 минуты в кипящей воде, обдать ледяной водой. Обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать.
Можно использовать замороженную брокколи. Достаточно разморозить ее, обсушить и нарезать. Термическая обработка не требуется.
Смешать овощи с гречкой, посолить и поперчить по вкусу. Заправить уксусом и маслом
веселенький такой. Спасибо, светлячок!
Olga , спасибо. Он сытный и легкий одновременно. Ну и цвета очень радуют)
Спасибо, рецепт зачислен в номинацию № 2 салаты