Рецепты
-
Очистите луковицу, морковку и чеснок, помойте сельдерей. Овощи нарежьте кусочками и положите в блендер. Измельчите до получения однородной массы. -
Разогрейте в кастрюле масло, осторожно переложите в него овощи. Перемешайте деревянной лопаточкой, закройте крышкой, оставьте на слабом огне на 5 минут.
-
Добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, чечевицу, налейте бульон, добавьте соль, перец, сахар. Тщательно перемешайте, увеличьте огонь, доведите до кипения.
-
Когда суп закипит, накройте кастрюлю крышкой, приглушите огонь, так чтобы суп едва побулькивал. Оставьте вариться на 30 минут. Помешивайте суп примерно каждые 10 минут, чтобы чечевица не приварилась ко дну кастрюли. В конце варки снимите крышку, выключите огонь и оставьте суп постоять на 5 минут.
-
Половником налейте суп в блендер и взбейте до пышной однородной массы. Можно взбить суп прямо в кастрюле, используя ручной миксер. Если суп взбивали в отдельном контейнере, перелейте его обратно в кастрюлю. При необходимости приправьте. Затем медленно прогрейте суп (густой суп может «плеваться», так что лучше немного отступить от плиты).
-
Как только суп закипит, выключите огонь, влейте постные сливки, размешайте и подайте на стол.
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №3 супы
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Танюш, постные сливки - это кокосовые?
Мне можно и без сливок, т.к. суп насыщенный по вкусу и густой. Ну разве, несколько капель оливкового масла сверху.
Olga , Ну растительные, как для кофе.
Суп очень вкусный, все, что томатно-чечевичное, это вкусно))) Можно и с маслом)
Танюша, спасибо! яркий и вкусный!!
Катя, )))цветотерапия)))