Блюда на основе риса так разнооборазны - каши, супы, пудинги, салаты, даже пироги. При этом рис одинаково хорошо играет как в сладких вариациях, так и в сытных. Рисовая запеканка так же, как и все прочие, может быть и сладкой - с фруктами и орехами, и сытной - с мясом и, например, грибами. А в этом замечательном варианте получается изысканная симфония всех трех элементов: сладкие фрукты и орехи, куриное филе и рис Басмати. Возьмем тыкву, айву, кешью, рис пропаренный Басмати… нет-нет это совершенно не сладкое блюдо! Еще добавим один сладкий перец, небольшой лук-порей, немного куриного мяса и специи. Без специй никак. :)) Все смешаем и запечем в духовке…. Вуа-ля у нас получилась вкусная и изысканная запеканка.
Блюда на основе риса так разнооборазны - каши, супы, пудинги, салаты, даже пироги. При этом рис одинаково хорошо играет как в сладких вариациях, так и в сытных. Рисовая запеканка так же, как и все прочие, может быть и сладкой - с фруктами и орехами, и сытной - с мясом и, например, грибами. А в этом замечательном варианте получается изысканная симфония всех трех элементов: сладкие фрукты и орехи, куриное филе и рис Басмати. Возьмем тыкву, айву, кешью, рис пропаренный Басмати… нет-нет это совершенно не сладкое блюдо! Еще добавим один сладкий перец, небольшой лук-порей, немного куриного мяса и специи. Без специй никак. :)) Все смешаем и запечем в духовке…. Вуа-ля у нас получилась вкусная и изысканная запеканка. Посмотреть полностью
Блюда на основе риса так разнооборазны - каши, супы, пудинги, салаты, даже пироги. При этом рис одинаково хорошо играет как в сладких вариациях, так и в сытных. Рисовая запеканка так же, как и все прочие, может быть и сладкой - с фруктами и орехами, и сытной - с мясом и, например, грибами. А в этом замечательном варианте получается изысканная симфония всех трех элементов: сладкие фрукты и орехи, куриное филе и рис Басмати. Возьмем тыкву, айву, кешью, рис пропаренный Басмати… нет-нет это совершенно не сладкое блюдо! Еще добавим один сладкий перец, небольшой лук-порей, немного куриного мяса и специи. Без специй никак. :)) Все смешаем и запечем в духовке…. Вуа-ля у нас получилась вкусная и изысканная запеканка.
Блюда на основе риса так разнооборазны - каши, супы, пудинги, салаты, даже пироги. При этом рис одинаково хорошо играет как в сладких вариациях, так и в сытных. Рисовая запеканка так же, как и все прочие, может быть и сладкой - с фруктами и орехами, и сытной - с мясом и, например, грибами. А в этом замечательном варианте получается изысканная симфония всех трех элементов: сладкие фрукты и орехи, куриное филе и рис Басмати. Возьмем тыкву, айву, кешью, рис пропаренный Басмати… нет-нет это совершенно не сладкое блюдо! Еще добавим один сладкий перец, небольшой лук-порей, немного куриного мяса и специи. Без специй никак. :)) Все смешаем и запечем в духовке…. Вуа-ля у нас получилась вкусная и изысканная запеканка.
Куриное филе порезать кубиками. Мариновать около 15 минут в смеси карри, соевого соуса и крахмала.
Тыкву, айву и перец порезать кубиками. Порей разрезать на две части и нарезать кусочками по 1 см.
Разогреть на сковороде масло, обжарить кусочки курицы. Добавить овощи и потушить. Залить бульоном и кетчупом. Довести до кипения. Смешать с рисом и кешью, посолить.
Заполнить смесью форму, смазанную жиром. Запекать в духовке при 200 градусах около 45 минут.
Рецепт из книги «Запеканки» Д-ра Эткера. В оригинале вместо айвы берется свежий ананас. И добавляется аж 3 столовые ложки уксуса, чего я естественно, не сделала. Кстати, свежий ананас можно заменить консервированным. В таком случае, думаю, к бульону можно будет добавить ложку-две хорошего фруктового уксуса.
Но это же полноценное основное блюдо!!! У меня почему то слово запеканка ассоциируется с завтраком. А такой горшочек может стать украшением праздничного стола.
Катя 27.11.2014
обожаю все, что в горшочке)))
Ваше сообщение отправлено!
Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.
Ваше сообщение отправлено!
Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.
Войти в личный кабинет
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль: Восстановить пароль
Но это же полноценное основное блюдо!!! У меня почему то слово запеканка ассоциируется с завтраком. А такой горшочек может стать украшением праздничного стола.
обожаю все, что в горшочке)))