Овсяные блины с пшеном

• 2

  Порции

• 0 ч. 40 мин.

  Готовить

• 212 Ккал / 100 г Калорийность

Рецепты блюд с пшеном всегда вкусны и питательны. Овсяные блины с пшеном идеально подойдут для здорового завтрака: вы будете сыты и полны энергии до самого обеда.
Рецепты блюд с пшеном, а особенно такие блинчики - очень подходят для полезного завтрака. Во многих русских губерниях святочные дни назывались, да и по сей день называются овсяницами или авсенем. На Владимирщине, близ города Меленки, есть иное название - овсеньки. В овсяницы ходят в гости на овсяные блины. Для овсяных блинов специально на мельницах размалывали овёс, привычное русским людям овсяное толокно для печения блинов не годится. А из овсяной муки даже самые сдобные блины получаются рыхлыми, с кружевными краями. В моем случае, правда, мука не из овса, а из овсяных хлопьев. Но простите, моя "мельница" - кофемолка, только хлопья может в муку перемолоть, а овес остается с крупинками.