Рецепты
55
Добавила: 17.11.2015
Простое

Тяхан (жареный рис) с говядиной

  • рис для суши (любой круглозерный) - 200 г
  • говяжья вырезка - 300 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • паприка - 0,5 ч.л.
  • масло кунжутное – 1 ч.л.
  • соевый соус – 4 ст.л.
  • масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Для подачи:
  • зеленый лук
  • кунжут
  1. Отварить рис до полуготовности: около 10 минут в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и немного подсушить. Следует отметить, что для риса по-японски нужно крупу перед варкой очень тщательно промыть под струей холодной воды, затем залить водой и под крышкой на сильном огне довести до закипания.
  2. Смешать в ёмкости нарезанную мелкими кусочками говядину с чайной ложкой кунжутного масла и 2 ст.л. соевого соуса, приправить паприкой.
  3. Разогреть в воке или на сковороде растительное масло и обжарить в нем нарезанный ломтиками чеснок, затем добавить рис и говядину и готовить все вместе на сильном огне, постоянно помешивая в течение 3-5 минут.
  4. Добавить оставшийся соевый соус, и через 1-2 минуты блюдо готово.
    Подавать, присыпав нарезанным по диагонали зеленым луком и подсушенным на сковороде кунжутом.
Похожие рецепты
  • Зарема 19.11.2015

    Оль чудесное блюдо и подача шикарная!

  • Olga 19.11.2015

    Неожиданно для японского блюда. Я думала, что жарят только китайцы, вьетнамцы, тайцы и индонезийцы.

  • Марина (manyasha_p) 21.11.2015

    Очень аппетитно выглядит!