Замачивая бурый рис перед приготовлением в холодной воде, вы позволяете его оболочке равномерно впитать воду. Отрубевая оболочка такого риса при варке останется целой - без разрывов и трещинок, а, значит, в готовом виде крупа сохранит не только полезные вещества, но и внешнюю привлекательность.
Сочетание бурого риса и риса Жасмин оказалось очень удачным. Бурый рис придает готовому блюду хлебный аромат, а рис Жасмин приятно его дополняет своим нежным вкусом. Обед из такого риса с овощами и курицей, сдобренный щедрой порцией свежего салата, надолго обеспечит вам чувство сытости, так как такое блюдо богато клетчаткой из овощей и бурого риса, белком из курицы и полезными растительными жирами из оливкового масла.