Великолепный десертный суп с круглозерным рисом достойный меню самого престижного ресторана. Оригинальное сочетание ингредиентов, прекрасная подача и отменный вкус - все это сочетается в вишневом десертном супе. 
Если с мясными, овощными или рыбными супами прекрасно подать хрустящие тосты, крутоны или свежевыпеченный хлеб, то что же подать к супу десертному? Мой выбор пал на ромовую бабу – нежное хлебное тесто ,пропитанное ароматным сиропом… Сладкий вишневый суп с таким «хлебом» превратился в полноценное десертное блюдо и приобрел законченность, более многоранный вкус и сочетание разных текстур. Правда, ром я исключила так, как в круг дегустаторов входил ребенок, но алкоголь всегда можно добавить по желанию)) Крахмалистый рис придает супу шелковистость и чудесно смягчает резковатый вкус вишен. Готовить блюдо не так уж и сложно, но придется набраться немного терпения для приготовления баб. Выпекая бабы в формочках-сердечках, можно приготовить этот суп не только для собственного удовольствия, но и порадовать свою вторую половину в День Святого Валентина))) А оставшиеся бабы можно просто подать к чаю… Рецепт расчитан на 5 порций супа и 12 имбирных баб.