Нежное нутовое тесто отлично вписывается в рецепты сладких, воздушных десертов. Нут отлично, быстро и равномерно разваривается, пробивать его блендером легко и приятно. Выпекать при этом ничего не потребуется вовсе, поэтому такой холодный десерт - выбор для тех, кто не любит готовить в духовке.
Только я его дополнительно полезнила: чтобы не разрушать витамины, не стала проваривать смородину, как предлагалась в оригинале. Из-за того, что ягода осталась сырая, кусочки шкурок вполне чувствительно ощущаются, но это не ужасно. Что касается основы: вкус подслащенного нута мне нравится, поэтому и основа из него кажется тут уместной.