Для долмы лучше брать Кубанский рис, поскольку он хорошо пропитывается как соком виноградных листьев ,так и от мясного фарша в сочетании с пряностями. На нашем сайте вы можете найти множество вариантов приготовления долмы: от греческой долмы, до плова с долмой и кедровыми орехами. Введите в поле Поиск запрос «долма» и вы увидите как много вариантов долмы уже придумано, может быть на основе этих идей у вас родится своя версия.
Долма - своего рода голубцы, но не с капустой, а с виноградными листьями. Начинкой может быть рис с мясным фаршем, а так же постные варианты без участия мяса. Долма считается одним из популярных кавказских блюд, но похожие рецепты есть и в Греческой кухне.