Курица, фаршированная нутом

6
Порций
24 ч. 0 мин.
Подготовка
2 ч. 0 мин.
Готовить
194 Ккал / 100 г Калорийность

Нут, которым нафарширована курица, пропитываясь соками и ароматами, становится настоящим лакомством. Такое блюдо не требует гарнира. В качестве дополнения к нему можно подать лёгкий салат из свежих овощей и зелени.
Таким способом мариную не только курицу, но и другие виды мяса: целым куском, типа буженины. Получается безумно вкусное мясо. Решила фаршировать нутом, получилось изумительно. Вместо нута можно взять рис. Приправы и их количество можно варьировать по своему вкусу.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

В миску положить соль, чеснок, лавровые листья, перец горошком, стручковый перец, семена укропа и кориандра (у меня молотая смесь), чабер, базилик.
Влить воду, перемешать, пока соль не растворится.
Курицу залить маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник промариноваться на 24 часа или хотя бы на ночь.
Нут замочить на ночь. На следующий день воду слить, залить свежей водой и варить до готовности. К нуту добавить измельченные лук и петрушку, лимонный сок, посолить, поперчить. Перемешать.
Для намазки смешать томатную пасту с паприкой, соком лимона, маслом.
Курицу достать из маринада, изнутри и снаружи смазать томатной смесью, нафаршировать нутом, зашить. Выложить курицу на смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 180°С духовке примерно 1,5 часа до золотистой корочки.
Во время запекания периодически поливать курицу образовавшимся соком.
Приятного аппетита!