Рецепты
Фаршированные баклажаны с рисом
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
1 ч. 30 мин.
Готовить
-
120 Ккал / 100 г Калорийность
-
У баклажанов срезать хвостик с небольшим количеством мякоти, это будет «крышечка». Из баклажанов вынуть мякоть оставляя стенки примерно 0,5 см.
-
Лук, морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Мякоть из баклажан нарезать помельче. На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и отправляем туда лук, как только лук начнет приобретать золотистый оттенок, добавляем морковь, и затем нарезанный баклажан. Обжариваем все до легкого золотистого оттенка.
-
В миске смешиваем фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, соль, перец, мелко нарезанную зелень. Начиняем баклажаны, натираем сверху сыр и закрываем «крышечками». Благодаря сыру «крышечки» во время запекания будут надежно сидеть на баклажанах.
-
Ставим баклажаны в форму для запекания и прикрываем фольгой. Запекаем в предварительно разогретой до 160 С духовке в течение примерно 1,5 часов или до мягкости баклажанов.
-
Приятного аппетита!
-
Marmeladinka 26.09.2013Нарядные какие! Аппетитненькие!
-
Лена 28.09.2013...какие чудные пузанчики!!!
+5!!! -
Светлана 05.10.2013Как хороши Викины малыши!:) +5
-
Вика (kinda_cook ) 08.10.2013:))))
-
-
Зарема 09.10.2013лови Викуль, твои баклажанчики мне сразу Чиполлино напомнили))
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Круглые баклажанчики просто созданы для фаршировки!)
Даааа, баклажаны прям королевские!)
Фантастические красавчики!