Рецепты
55
Добавила: 18.09.2013
Простое

Картошка, фаршированная нутом

  • 4

    Порции

  • 8 ч.

    Подготовка

  • 0 ч. 30 мин.

    Готовить

  • 171 Ккал / 100 г Калорийность
  • нут - 100 г
  • картофель - 2 шт.
  • вяленые томаты - 6 шт.
  • соус песто - 3 ст. л.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубч.
  • свиной окорок (копченый) - 80 г
  • сливочное масло - 1 ч. л.
  • масло виноградной косточки - для жарки
  • тимьян - 2 стебель
  • семена зиры - 1 ч. л.
  • пажитник молотый - 1 ч. л.
  • черный молотый перец - 1 ч. л.
  • соль - по вкусу
  1. Картофель помыть, шкурку хорошо зачистить губкой, разрезать пополам
    середину выскоблить, оставив до края ~0,5 см. Смазать внутри сливочным маслом, положить веточку тимьяна накрыть фольгой, запекать в духовке при 200С до полуготовности.
  2. Нут замочить на ночь, отварить с семенами зиры.
  3. Приготовить начинку:  серединки картофеля измельчить, лук, перец, вяленые томаты и окорок порезать мелким кубиком. Обжарить картофель с луком
    добавить окорок, сладкий перец и томаты,
    посолить, приправить черным перцем и молотым пажитником. Соединить с нутом, заправить чесноком и песто.
  4. Начинить этим «фаршем» половинки картофеля, отправить назад в духовку под фольгой до готовности. Подавать с веточками свежего тимьяна.
Похожие рецепты
  • OliKerns 18.09.2013

    Интересный фарш для картошечки!)

    • Лена 18.09.2013

      ...да:) нестандартный, но вкусный!

  • Надежда 18.09.2013

    Черный перец- знаю,а черный окорок -нет! :) Лен,это что за зверь?

    • Лена 18.09.2013

      ...это свиной окорок, очень сильно подкопчёный:)

  • Юлия 18.09.2013

    Картофель жареный, картофель пареный, пюре, картофель пай...ДАЛЬШЕ драника, задраник. передраники, выдраники))))

    • Лена 18.09.2013

      ...да, Юля:) глумлюсь над картошкой:) а шо делать, если сильно люблю:)

    • Юлия 18.09.2013

      Я таки с тобой в этом солидарна!))))

    • Лена 18.09.2013

      ...нам хлеба не надо:) картошки давай:)

    • Юлия 19.09.2013

      "-По гуще и по жирнее!! -Как всем!" (с) к/ф "Девчата"

  • Светлана 18.09.2013

    О, чтоб все так ели!!! +5

    • Лена 18.09.2013

      ...Света:) ты права!!!
      сытый человек - добрый человек!!!

  • Ira 18.09.2013

    Очень аппетитно!

    • Лена 20.09.2013

      ...Ируся, спасибо:)

  • Наталья 19.09.2013

    да, картошечка во всех вариантах хороша)) тоже начинка понравилась:) очень необычно:)

    • Лена 20.09.2013

      ...ну и очень вкусно:)

  • Olga 19.09.2013

    Да, Тосе за тобой не угнаться)

    • Лена 20.09.2013

      ...Оля!!! вот ты пошутила:) я же ж кулинарных техникумов не заканчивала:):):)

    • Olga 23.09.2013

      Зато сама научить можешь!)))

  • Елена 21.09.2013

    Хорошее сочетание..сытное,вкусное!

    • Лена 21.09.2013

      ...да, Лена:) картошка и нут - почему бы их не соединить и не насытиться:)

  • Елена 21.09.2013

    Хорошее сочетание..сытное,вкусное!

  • Оксана 23.09.2013

    О, да, смерть фигуре!

  • Зарема 24.09.2013

    Основательно Леночка... да и так  душевно!!!

  • Зарема 24.09.2013

    вообщем +1)

  • Юрий 24.09.2013

    Хорошее решение для блюда с картофелем.  

  • Елена (eastflower) 02.10.2013

    Леночка, суперское решение:+5!

  • Надин 06.10.2013

    Лена,красотища какая!!!!!!!!!ааах!!!

Показать все комментарии