Оригинальная идея фаршированны перцев, в которых привычный рис заменяет кускус. Нежный фарш из говядины и индейки в сочетании с тыквой придают начинке сочности.
Фишкой данного рецепта стало несколько составляющих: во-первых, я сделала миксовой фарш из индейки и говядины, во-вторых, вместо риса использовала кус-кус, а также тыкву. Сам соус у меня получился насыщенный и густой. Фаршированные овощи получаются согревающими и сытными, но не тяжелыми. Это что то среднее между первым и вторым блюдами. Ну, что готовим?