Кстати, блюдо это уже давно по праву считается исконно уральским. Когда-то рецепт быстрого пирога из походов принесли на Южный Урал солдаты, которые спасали от французов горящую Москву. На карте Челябинской области тогда появился Париж, а на столе – галета с уткой, грибами и пшеном.
Еще один вкусный рецепт с пшеном. Дождливый июль и жаркий август принесли богатый урожай грибов. Полным ходом до октября будет идти «тихая» охота, и этим грех не воспользоваться, чтобы вкусно постоять при плите. Каша пшенная, каша пшеничная и галета - лучший вариант. .