Грибной суп с рисом

5
Порций
3 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 0 мин.
Готовить
60 Ккал / 100 г Калорийность

Грибной суп с рисом – простой и аппетитный вариант домашнего обеда. Лесные грибы придают супу тонкий вкус, который не нуждается в дополнительных пряностях и специях. Получается ароматное и сытное блюдо как в пост, так и на каждый день.

Это блюдо приготовлено из

Рис для Азербайджанского плова

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис для Азербайджанского плова

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Грибы замочить в воде на 3-4 часа. Грибной настой процедить и перелить в кастрюлю. Грибы промыть, нарезать и добавить к настою. Влить 1,5 л воды, посолить. Добавить лавровый лист, черный перец горошком и сушеную зелень. Варить 30-40 минут на медленном огне.
Рис тщательно промыть, картофель нарезать кубиками. Добавить в суп картофель и рис, варить 8 минут.
Морковь и лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить пассеровку в суп, варить несколько минут. Посолить по вкусу.
Суп украсить измельченной свежей зеленью. Готовьте с удовольствием!