Рецепты
Котлеты из гольца с пшенно-рисовыми хлопьями
-
6
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
187 Ккал / 100 г Калорийность
-
Рыбное филе измельчите вместе луком в однородный фарш. Добавьте измельченные хлопья, молоко, посолите и поперчите по вкусу.
-
Тщательно вымешивайте фарш руками, пока он значительно не уплотниться. Уберите в холодильник на 30-40 минут до полного «созревания». Если фарш получается слишком плотным, добавьте еще чуть-чуть молока, если наоборот жидковатым – подсыпьте хлопьев.
-
Готовый фарш должен быть в меру плотным и в меру мягким, таким, чтобы не разваливался в руках при формировании котлет.
-
Подмороженное укропное масло нарежьте на 12 маленьких кусочков. Каждый кусочек заверните в фарш и сформируйте таким образом 12 котлет , круглой или продолговатой формы. Обваляйте со всех сторон в панировке и оставьте полежать на столе минут 10.
-
Разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой. Готовые котлеты обсушите от лишнего жира на бумажном полотенце и подавайте к столу в горячем виде.
-
Котлеты из гольца и пшенно-рисовых хлопьев можно подать и как основное блюдо, и в качестве начинки для фишбургеров. Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Ой, какие котлетки!!! Вкусные, полезные и питательные.
Я тоже загущаю хлопьями.
Olga , спасибо. Хлопья- мой любимый загуститель фарша))
Лен, какое чудесное блюдо и голец очень вкусная рыба, имеющая свой неповторимый вкус, все таки северные рыбы самые вкусные
Зарема , согласна с тобой ,северная рыба превосходна!
Спасибо))