Интересной фактуры куриным котлетам придаёт не только использование в фарше риса для плова (в этом рецепте вместо него можно попробовать также круглозерный рис), но и необычная панировка из несладких кукурузных хлопьев. Если таких хлопьев у вас нет, вы можете использовать другие злаковые хлопья: например, овсяные, рисовые или вовсе мультизлаковые из 3-7 видов хлопьев. Панировка из хлопьев подойдёт не только для котлет, но и для приготовления целых кусков птицы, например, куриных ножек.
Очень вкусные,нежные котлеты с хрустящей панировой! Панировка моя любимая. Очень рекомендую.