Яблочные маффины со штрейзелем

16
Порций
20 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
280 Ккал / 100 г Калорийность

Воздушные маффины с тремя видами муки и ореховый штрейзель - прекрасное сочетание! Вкусное чаепитие вам обеспечено, а может быть эти маффины послужат перекусом в офисе или школе? Они универсальны в этом смысле.
Прекрасные маффины получаются, ароматные очень и этот штрейзель - вкусная штука... и кардамон и грецкие орехи с яблоками все отлично сочетается.

Это блюдо приготовлено из

Крупа кукурузная

в магазине рядом с вами

Полента

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Крупа кукурузная

в магазине рядом с вами

Полента

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Для приготовления кукурузной муки, перемолола в кофемолке кукурузную крупу и просеяла.
Для штрейзеля все сложила в миску и перемешала до образования крошки (вилкой) можно перетереть руками.
В одной миске смешала все сухие ингредиенты.
Просеянную муку (все 3 вида), сахар, корицу, соду.
В другой миске перемешала венчиком яйца, молоко, кефир, растительное масло.
Затем в сухие ингредиенты добавила жидкие, при помощи венчика все перемешала. Сильно вымешивать не нужно для того чтобы маффины не теряли своей "пузырчатой" текстуры.
Яблоки почистила и натерла на терке в тесто, опять перемешала.
Выложила в формочки, присыпала сверху штрейзелем. Выпекала в разогретой духовке при 180-200 гр до готовности.