Рецепты
Неаполитанский пирог / Migliaccio Napoletano
-
8
Порций
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
153 Ккал / 100 г Калорийность
-
Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму для выпечки.
-
Налить в кастрюлю с толстым дном молоко и воду, добавить масло, цедру, семена и стручок ванили. Довести до кипения. Достать стручок и выбросить.
-
При постоянном помешивании добавить манную крупу и варить на медленном огне до загустения. Важно мешать постоянно, чтобы не было комочков.
-
Остудить манную кашу до комнатной температуры.
-
Тем временем взбить яйца с сахаром, добавить рикотту и перемешать до однородности.
-
Объединить получившуюся смесь с манкой и перелить в форму.
-
Выпекать 1 час или больше. Запеканка должна стать золотисто-коричневой сверху и слегка подрагивать в середине, как чизкейк. Полностью остудить в форме и только после этого достать и подать к столу. А лучше поставить на ночь в холодильник и на утро наслаждаться.
-
Юлия (Julie208) 23.08.2015Кристина, спасибо за идею! Сочетание игредиентов всё как я люблю ) Наверно, нежная текстура получается, а с цедрой и ванилью всегда выходит вкусно ))
-
Марина (manyasha_p) 23.08.2015Вот это пирог! Очень нежный!
-
Olga 25.08.2015Интересная история, ничего не слышала об этом.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Кристиш, какой он у тебя красавец!!! Дивной пирог и очень вкусный, молодец, что о нем так подробно рассказала, так и есть , пирог этот очень любят и ценят итальянцы, а уж они всегда за традиции!
Кристина, очень очень круто!
Девочки спасибо, не так и много информации о нем нашлось в интернете)))