Постный пирог с ягодами

12
Порций
25 мин.
Подготовка
1 ч. 15 мин.
Готовить

Этот пирог я сначала попробовала испечь по стандартному рецепту и он мне так понравился, что я немного изменила рецепт, чтобы получить постный вариант: сливочное масло заменила растительным, а яйца - яблочным пюре. Заодно убавила сахар - в оригинале его в два раза больше. Эксперимент удался!

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №3

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №3

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Сначала нужно подготовить ингредиенты для пирога.
Залить овсяные хлопья кипятком.
Смазать разъемную форму растительным маслом. Разогреть духовку до 175 гр. Муку просеять с солью и содой.
Я пекла в разъемной форме 20 см и дополнительно сделала 4 кексика. Можно выпекать один пирог (все тесто в форме), можно делать только маленькие кексики (их получится примерно 12). В формы для кексиков разложить бумажные вкладыши.
Хлопья тем временем впитают почти всю воду.
К хлопьям добавить сахар.
Затем добавить масло и перемешать.
Добавить яблочное пюре.
Затем насыпать апельсиновую цедру и снова перемешать.
Засыпаем муку.
Перемешиваем, и тесто готово.
Раскладываем тесто по маленьким формочкам.
И в большую форму.
Выкладываем ягоды. Лучше, чтобы ягоды не лежали слишком близко к краю пирога, их слой был равномерным и ягод было не слишком много, если сделать "горку" по центру, пирог долго будет пропекаться под ними.
На кексики тоже кладем ягоды.
Выпекать 60-65 минут. Маленькие кексы пекутся 30-35 минут. Проверяйте зубочисткой, она должна выходить без следов жидкого теста.