Перловое ризотто с горошком и пореем
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
90 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловку хорошо промыть и замочить в холодной воде на тридцать минут.Лук порей порезать тонкими полукружками тщательно промыть, между его листьями частенько остается песок и земля.В глубоком сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло. Положить в него порезанный лук порей и измельченный чеснок.Готовить на среднем огне, помешивая, минут 7. Добавить перловку, посолить и поперчить, влить вино и дать ему выпариться.
-
Потом готовить по обычной для ризотто технологии, понемногу подливая кипяток или овощной бульон, новую порцию после того, как впитается предыдущая.
Когда перловка будет практически готова, добавить горошек и готовить его минут пять, не больше. В ризотто добавить натертый на мелкой терке пармезан, перемешать,посолить и поперчить если надо и подавать.
-
zoryanchik 03.02.2014
Мой оценил высоко,да)
-
Лена 04.02.2014...мне всё тут нравиЦо:)
и круЖЖка тоЖЖе:):):):)
+5!!!-
zoryanchik 05.02.2014
Да-да,такая брутальная кружка,военная,тебе просто обязана нравиться)
-
-
Юлия 05.02.2014Пармезанчик мой любимый!
-
zoryanchik 05.02.2014
И не он один)
-
-
Оксана 15.02.2014Только ради фото можно плюсануть)
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Да, да не уступает!!! И теперь даже официально в итальянском меню есть - orzo risotto
Совершенно заслуженно!)
Люблю жемчужную крупу!
И мы)
лчень вкусный рецепт, муж будет за него двумя руками ЗА!