Рецепты
Зелёное ризотто
-
4
Порции
-
40 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
107 Ккал / 100 г Калорийность
-
Почистите луковицу и подготовьте сельдерей. Мелко порубите.
-
Разогрейте в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, отправьте лук, сельдерей. Тушите до прозрачности, затем добавьте рис, перемешайте и равномерно распределите по поверхности сковороды. Тушите до прозрачного цвета на среднем огне. Рис не должен стать золотым.
-
Увеличьте огонь и влейте вино. Помешивайте до тех пор, пока не выпарится алкоголь. Начинайте постепенно вливать бульон. Жидкость должна немного накрывать рис. Не переставайте помешивать, жидкость должна полностью впитаться в рис. Влейте еще бульон и повторите все еще раз.
-
Готовьте еще минут 15, рис должен быть немного твердым внутри. Добавьте горошек и перемешайте. Добавьте моцареллу, мешайте до тех пор, пока сыр не перестанет быть видимым. Попробуйте, если необходимо посолите.
-
Мелко порубите мяту и добавьте к рису. Накройте крышкой. Можете подавать через пару минут.
-
Для подачи на стол я сделала сырные чипсы. Для этого тертый сыр выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик небольшими порциями. Поместить сырную массу в разогретую до 200 °С духовку до расплавления сыра и его зарумянивания на ваш вкус, т.е. около пяти минут. Затем охладить. Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Сырная чипсинка как вкусный парус на фрегате "Объедение"
:)))) Точно
...о:) я обожаю такой сыр:) не то гренка, не то чипса:) супер!!!
Спасибо!