Зелёная чечевица - настоящий "салатный универсал". Сложно назвать овощи, специи или соусы, которые будут плохо сочетаться с чечевицей в салате. Однако, совсем необязательно придумывать изощрённые рецепты, иногда всё самое гениальное на кухне скрыто в простоте рецепта. Чечевица и картофель - как основа постного блюда, несколько видов лука и солёный огурец - для свежести и пикантности вкуса, вкусное оливковое масло - в качестве завершающего штриха. Таков секрет вкусного постного рецепта, который понравится каждому.
Я вообще люблю картофельные салаты, но аккуратно отношусь к зеленой чечевице. Попробовала совместить эти два продукта, и получилось замечательно. Теперь я знаю точно: такой салат я буду готовить часто. Попробуйте, может, и вас он удивит!