Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5
Добавила: 02.12.2015
Простое

Салат с нутом и свеклой

Салат с нутом и свеклой
  • Салат:
  • нут отварной - 500 г ( вес в готовом виде)
  • свекла - 3 средних (в сыром виде ~500-600г)
  • лук шалот - 2 шт.
  • измельченные грецкие орехи - 0,5 ст.
  • листья мяты - 20 г
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
  • заправка
  • Заправка:
  • кунжутная паста - 120 г
  • оливковое масло - 3 ст. л.
  • яблочный (винный) уксус - 3 ст. л.
  • чеснок - 3 зуб.
  • молотый тмин - 0,5 ч. л.
  • орегано - 1 ч. л.
  • питьевая вода - 2 ст. л. (при необходимости)
  1. Накануне нут: промыть, замочить на ночь. На следующий день: Воду слить, залить свежей водой, готовить на среднем огне до готовности  ~50-60мин. Охладить.
    Свеклу или завернуть в несколько слоев фольги и запечь в духовке или отварить в воде до готовности. Остудить и очистить.
  2. Все ингредиенты для заправки положить в небольшую миску и хорошо перемешать.Если заправка будет густая,добавить 2 ст. л. воды.
  3. В миску положить нут,нарезанную кубиками  свеклу,мяту,лук,орехи,соль,перец,заправку,хорошо перемешать и поставить в холодильник до подачи.
  4. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Зарема 03.12.2015

    Армине, пряный и пикантный салат получился! Очень яркая и интересная заправка, а  сочетание свёклы и нута уже классика)

    • Армине 10.12.2015

      Зарема , Спасибо,Зарема!

  • #
    Olga 10.12.2015

    Армине, посмотри первый шаг. Что-то с текстом. Спасибо.

    • Армине 10.12.2015

      Olga , Оль,я про эту проблему написала в беседе.Напечатала все нормально,как только опубликовала,исчезли кое-какие ингредиенты из списка,отредактировала,исчезли слова на первом пошаговом.И так несколько раз.Поэтому,боюсь трогать.

  • Марина (manyasha_p) 11.12.2015

    Яркий праздничный салат!  

Показать все комментарии