Рецепты
Торт "Космический"
-
12
Порций
-
16 ч. 0 мин.
Подготовка
-
3 ч. 0 мин.
Готовить
-
Замочить фасоль на ночь. Отварить до полной готовности.
-
Пюрировать в блендере. Добавить растительное масле, сахар, молотую ваниль, разрыхлитель, какао, соль, растопленный темный шоколад, лепестки миндаля. Перемешать.
Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180 г духовке 15-20 минут
-
Нагреть пюре клубники и тримолин до кипения. Всыпать смесь сахарной пудры и пектина NH . Снова довести до кипения постоянно помешивая. Залить круг 14 см. Заморозить.
-
Манку заварить молоком. Желтки смешать с мукой и сахаром. Заварить заварной крем. Вылить заварной крем на белый шоколад и желатин (предварительно замоченного). Пробить блендером. Добавить сливочный сыр. Снова пробить блендером. Добавить 120 г взбитых сливок.
-
Сливки (75 г) и молоко нагреть до кипения. Желтки смешать с сахарной пудрой. Заварить крем. Процедить. Горячий крем вылить на мелко порубленный шоколад. Охладить до 32 градусов. Взбить 150 г сливок. Соединить обе смеси.
-
Сборка.
В форму 14 см поместить брауни, затем сырный мусс, затем клубничное желе, снова сырный мусс. Убрать в морозилку до застывания.
Кольцо 16 см обтянуть пленкой. Выложить в него шоколадный мусс. Опустить в него собранный торт сырным муссом вниз. Заполнить бока шоколадным муссом. Убрать на ночь в морозильник.
Покрыть велюром, украсить шоколадом и пищевым серебром.
Приятного аппетита!
-
Катя 10.02.2015шедевр!!!
-
Лилия 10.02.2015Катя, спасибо! :)
-
-
Olga 10.02.2015О! рили космический!!! из области фантастики!!!
Очень хочу попробовать!-
Лилия 10.02.2015
Olga , так вон рецепт ))) Готовь и ешь, что называется. Ну или приезжай в гости ))
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Шикарный торт!
Армине, Спасибо!
Действительно _космический! как на вид. так и по составу! очень интересно. :)
Катерина , состав, согласна, улетный :))