Рецепты
Шоколадный торт без выпечки
-
8
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
329 Ккал / 100 г Калорийность
-
Подготовить и взвесить все ингредиенты для теста.
-
Измельчить блендером овсяные хлопья и миндаль.
-
Смешать овсяно-миндальную крошку с мёдом, какао и солью.
-
Тесто должно легко собираться в шар.
-
Распределить тесто по форме (у меня форма d=14 см) и убрать в морозильную камеру.
-
Приготовить шоколадный мусс: в сотейник сложить шоколад, предварительно разломав его на кусочки, сахар, воду и коньяк. Растопить на среднем огне, постоянно помешивая, до полного объединения всех ингредиентов.
-
Приготовить «ледяную ванну»: на дно глубокой чаши выложить лёд (использовала хладагент) и налить воды. Сверху поставить чашу поменьше и вылить в неё шоколадную смесь. Дно чаши с шоколадом должно касаться льда.
-
Начинать взбивать миксером жидкую шоколадную массу в густой крем. На это может уйти от 10 до 20 минут, зависит от качества шоколада и мощности миксера.
-
Достать форму с коржом из морозильной камеры и переложить в неё шоколадный мусс. Убрать в морозилку ещё на 20-30 минут.
-
Перед подачей украсить свежими ягодами, фруктами, орехами или полить шоколадным ганашем. Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля