Гречневая каша отлично сочетается с лесными грибами, их ароматы буквально созданы друг для друга - настолько хорошо они сливаются в одну композицию. Точно так же они прекрасны и в блинчиках - как в виде начинки, так и в виде припека.
Блины на Масленицу - главное угощение. Среда - «лакомка» - во всех домах пекут блины, приглашают в гости соседей, на площадях появляются палатки со сбитнем, медовыми пряниками и блинами. Начинают работать ярмарки. В Масленую среду — «лакомку» — начинается великое объедение. В этот день нужно есть столько, сколько приемлет твоя душа, отсюда и поговорка «Не житье, а Масленица». Сегодня предлагаю "лакомку" начать со скородумок с припеком. Каша была и остается одним из древних припеков в блинах, сейчас такие блины не так часто можно встретить. В моем случае припек из гречневой каши из печи и лесных грибов.