Рецепты
55
Добавила: 21.09.2014
Простое

Овощной рис с грибами

  • пропаренный рис - 1 ст.
  • грибной бульон - 2 ст.
  • подготовленные лесные грибы - 200 г (почищенные, отваренные и нарезанные некрупными кусочками)
  • баклажан - 1 шт
  • луковица - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • красный болгарский перец - 1 шт
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу
  • сладкая паприка - 1 ч.л.
  1. Подготовить овощи. Баклажан, перец и морковь нарезать кубиками, лук крупно нарезать.
  2. В чаше мультиварки или большом сотейнике разогреть оливковое масло. Обжарить лук пару минут.
  3. Добавить морковь и обжаривать еще пару минут.
  4. Добавить баклажаны.
  5. Добавить перец.
  6. Добавить грибы. Я использовала маслят. Посолить и поперчить, перемешать и протушить еще несколько минут.
  7. Рис промыть до чистой воды. Выложить к овощам.
  8. Все перемешать. Залить горячим бульоном.
  9. Готовить в мультиварке на режиме "плов" или "рис" до полного впитывания воды, минут 30. Подавать со свежей зеленью и сметаной.
Похожие рецепты
  • Olga 21.09.2014

    Ага, грибной плов!!!
    Люблю осень за богатый урожай... Наслаждаюсь!

    • OliKerns 22.09.2014

      Оль, у нас грибы ток недавно пошли! Но как пошли!!! Массово! Рыжиков просто море! И маслята вот мне еще достались) Завтра сушеные белые приехать должны)

  • Алина 21.09.2014

    С таким пловом никакого мяса  не нужно!

    • OliKerns 22.09.2014

      Алина , точно! Спасибо!)

  • Марина (manyasha_p) 21.09.2014

    Здорово! Голосую!

    • OliKerns 22.09.2014

      Мариш, спасибо!)

  • Katti 22.09.2014

    Наверное, вкуснота!))

    • OliKerns 22.09.2014

      Katti , не то слово! Пловы и а-ля пловы обожаю!)

  • Зарема 22.09.2014

    Прекрасное решение!!

    • OliKerns 06.10.2014

      Zarema , спасибо!)

  • Марина 22.09.2014

    Красиво как и нарядно в тарелочке! Оля, здорово, что у тебя уже в самом начале конкурса время для нас нашлось!

    • OliKerns 06.10.2014

      Тарелочка как твоя, ток глубокая)) Нравится мне очень)
      Марин, хотелось получше поучаствовать, но приболелось тут сильно, опять под конец остатки принесла)))

Показать все комментарии