Рецепты
55
Добавила: 24.03.2013
Простое

Чечевица с апельсином и корицей

  • 4

    Порции

  • 30 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 20 мин.

    Готовить

  • 97 Ккал / 100 г Калорийность
  • чечевица зеленая - 1/2 стак.
  • фасоль стручковая - 200 г
  • апельсин - 1 шт.
  • сахар коричневый - 1,5 ч.л.
  • вяленая клюква - 50 г
  • палочки корицы - 2 шт.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 зубч.
  • перец розовый горошком - 10-12 шт.
  • орех пекан - 50 г
  • масло виноградной косточки - 2 ст.л.
  • перец черный молотый - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  1. Чечевицу отварить до готовности, согласно инструкции.
  2. С апельсина снять цедру, выдавить сок, собрать мякоть.
  3. Смешать отваренную чечевицу, орех пекан, фасоль, вяленую клюкву с апельсиновым соком и цедрой, добавить соль, сахар, черный молотый перец, чеснок, молотую корицу.
  4. Выложить смесь в огнеупорное блюдо, сверху положить палочки корицы, полить маслом виноградной косточки, запекать при 200 гр. 15 минут.
Похожие рецепты
  • Юлия 25.03.2013

    Такой состав, такое оформление...животик просит добавки, глаз радуется красоте).
    только не поняла зачем палочки корицы для украшения?

    • Лена 25.03.2013

      ...Юля, палочки корицы были при запекании:) а потом - для украшения:)

    • Юлия 26.03.2013

      ооо класс! у них двойная функция. Я просто подумала что при запекании была измельченная корица!

    • Лена 26.03.2013

      ...измельченная тоже была:) у них совершенно разный аромат:)

  • Вика (kinda_cook ) 27.03.2013

    ну ты креативщица :)
    +5

    • Лена 28.03.2013

      ...ну! если только совсем чуть-чуть:)
      спасибо, Вика!

  • Светлана 28.03.2013

    Лена, очень ароматно!

    • Лена 28.03.2013

      ...да, Света:) и ароматно, и сочно:)
      а сегодня читала какой-то жутко популярный блог - так там был рецепт фасоли с клюквой, но с красным луком:) наверное, надо тоже попробовать:)

    • Светлана 30.03.2013

      Креатив какой:)

  • Ольга 29.03.2013

    Знаешь что мне у тебя особенно нравится? Цвета и фантазия:)

    • Лена 30.03.2013

      ...Оленька, мерсирую в благодарностях:)
      а фантазия да, иногда как фонтан:) и лучше его заткнуть:) а то....:):):)  

  • Константин 30.03.2013

    Восток дело совсем не тонкое) Оно дело толстое - от таких вкусных блюд)

  • Mirinushka 31.03.2013

    «Чечевица на столе – здоровье в семье», — утверждает старинная пословица.
    Твоя чечевица еще и Щастье и радость в семье ))

Показать все комментарии