Жареная капуста с фасолью

4
Порции
1 ч. 15 мин.
Готовить
93 Ккал / 100 г Калорийность

Простое и сытное блюдо, которое хорошо подойдёт картофельному пюре и запеченному мясу. Может выступить самостоятельным блюдом в вегетарианском меню или в период поста.

Это блюдо приготовлено из

Фасоль белая

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль трио

в магазине рядом с вами

Фасоль Прето

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Фасоль белая

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль трио

в магазине рядом с вами

Фасоль Прето

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Предварительно подготовить фасоль. Для этого необходимо замочить на ночь в холодной воде. С утра промыть, залить свежей водой и отварить фасоль до мягкости (45-60 минут).
Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке. Сладкий перец нарезать кубиками, лук – полукольцами.
Разогреть подсолнечное масло в сковороде, обжарить лук до мягкости.
Добавить капусту, морковь и перец, перемешать. Жарить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
Добавить варёную фасоль, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить всё ещё в течение 10 минут.
Посыпать рубленной зеленью при подаче. Готовьте с удовольствием!