Мультизлаковые тыквенные булочки

10
Порций
1 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
219 Ккал / 100 г Калорийность

Для таких булочек не обязательно измельчать овсяные хлопья в муку, их можно оставить цельными, это только в положительную сторону скажется на их вкусе, текстуре и пользе! Помимо овсяных хлопьев, для такого рецепта, отлично подойдут и многозлаковые хлопья, а вместо тыквенного пюре, можно использовать морковное!
Для любителей тыквенных историй) Эти булки очень нежные с легким ароматом корицы. Сочетание в тесте разной муки делает их еще и полезными.

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №3

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Тростниковый сахар Демерара

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №1

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №2

в магазине рядом с вами

Хлопья овсяные №3

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Геркулес

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Тыкву (я брала мороженую) потушить до мягкости в воде, затем пюрировать.
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить 1 ст.л. сахара, 10 минут дать постоять. Муку соединить и просеять, овсяные хлопья можно смолоть в муку, можно оставить целыми, добавить соль, оставшийся сахар, корицу, вылить опару и замесить тесто. В последнюю очередь добавить растительное масло. Поставить в тепло.
Через час тесто должно увеличиться в 2 раза. Разделить его на небольшие шарики и сформировать булки. Выложить на противень на лист бумаги для выпечки.
Через 15-20 минут, когда булки подойдут, сделать на них крестообразные надрезы.
Посыпать кукурузной мукой.
Духовку предварительно разогреть до 220 градусов. Открыть духовку, обрызгать стенки водой и быстро посадить булки. Дверцу закрыть и выпекать 20-30 минут до тех пор, пока булки не станут золотистыми.