Соус из пророщенной чечевицы

2
Порции
48 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 5 мин.
Готовить
94 Ккал / 100 г Калорийность

Прорастить чечевицу совсем не трудно, и уже через два дня вы можете порадовать себя питательными салатами, роллами с ростками чечевицы. Или приготовить соус, который идеально подойдёт к свежим овощам, чипсам, хрустящим хлебцам или сможет стать вкусной заправкой для спагетти.
Для проращивания чечевицы вам понадобится х/б полотенце или марля.

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Чечевица зелёная

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.
Замочить чечевицу в стакане холодной воды на 8 часов, а лучше на ночь.
Хорошо промыть и равномерно распределить её на х/б полотенце (или марле), накрыть сверху другим концом полотенца. Сбрызнуть слегка водой и оставить на сутки при комнатной температуре.
На следующий день аккуратно промыть чечевицу, чтобы не повредить ростки, и вновь убрать её в полотенце. Примерно на второй-третий день ростки уже достаточно большие и готовы к употреблению.
В чаше блендера соединить пророщенную чечевицу, небольшой пучок кинзы, лимонный сок и специи.
Взбить до однородного состояния. Приятного аппетита!