Пасуц /Постная толма из нута
-
8
Порций
-
7 ч. 0 мин.
Подготовка
-
1 ч. 30 мин.
Готовить
-
Накануне :
Нут промыть,замочить на ночь.
На следующий день:
Воду слить, пропустить нут,лук через мясорубку,добавить промытый рис,нарезанную зелень,томатную пасту, 3 ст. л. подс. масла,сушеные травы,приправить солью и перцами,тщательно перемешать.
Начинку завернуть в виноградные листья так,чтобы грубая сторона оказалась внутри,плотно уложить в кастрюлю,залить водой так,чтобы вода прикрывала толму,добавить 3 ст. л. подс. масла, прикрыть тарелкой, затем крышкой и варить мин 40-50 до готовности риса.
Можно есть и в горячем и в холодном виде,но для меня в холодном виде вкуснее.:) -
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
Анна 11.03.2014
Прекрасное сочетание растительных белков и углеводов. Особенно хорошо по питательной ценности подойдет для обеда. Листья винограда при любой термической обработке выигрывают во вкусе: они впитывают аромат окружающих продуктов и придают им оттенок своего свежего вкуса. Кроме этого, в них содержатся различные дубильные вещества, органические кислоты и пикгенолы — вещества с антиоксидантной активностью.
-
Армине 12.03.2014Анна Коробкина,спасибо большое!Я тоже недавно прочитала,что любимые нами виноградные листья очень полезные.))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Сколько всего вкусного в начинке! Мне бы понравилось, я думаю.
Марина, эта толма не менее вкусная,чем мясная.))
Начинки очень много! п.с. Армине, а какой именно рис ты используешь?
Юлия , длиннозерный,хотя в этом рецепте не имеет значения рис круглый или дллинный.
В моем детстве мясные блюда были редкостью. Картошка с солеными грибами или консервированными овощами. Я бы с удовольствием попробовала толмы, как альтернативы постным голубцам)
Olga , а я бы с удовольствием угостила бы тебя толмой,,,но мясной.))Крупы и так едим.))