Автор рецепта предпочла рису кускус в дуэте с бараниной. Также интересной находкой автора можно назвать использование сухофруктов, с ними долма получилась ароматней и нежнее. Наберите в строке поиска запрос «Долма» и пополните свою домашнюю коллекцию вкусными рецептами.  
В классическом представлении начинка для долмы должны быть либо мясная, либо сочетание мяса и риса. В этом рецепте мы можем наблюдать пример нетипичного подхода к выбору ингредиентов для начинки долмы.