Рецепты
Фаршированные кабачки с перловой крупой
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
57 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловую крупу промыть в нескольких водах, замочить на ночь. Утром воду слить, промыть. Залить крупу водой в соотношении 1:2, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Получается рассыпчатая и очень вкусная каша.
-
Морковь, лук обжарить на растительном масле.
-
Шампиньоны обжарить на горячей сковородке в течении нескольких минут, посолить, поперчить по вкусу, крупно порезать.
-
Приготовить начинку: смешать перловую кашу, обжаренные лук, морковь, грибы, перемешать.
-
Кабачки вымыть, срезать краешки, сформировать "бочонки", вилкой можно нанести бороздки, (оставшуюся мякоть в зимнее время можно обжарить с овощами и использовать в другие блюда!). Заполнить кабачки фаршем. Сложить в жаропрочную форму, залить на 1/3 водой, накрыть фольгой и отправить в духовку для запекания на 20 минут при температуре 180 С, если форма тонкостенная, температуру и время нужно уменьшить! В конце можно включить гриль.
-
Для украшения можно использовать перья лука, завязав их узелком. Чтобы лук не ломался, обдайте его не крутым кипятком! Приятного аппетита!
-
Юлия 22.03.2013У Винни зэ Пуха был бочонок мёда, а тут бочонок перловки!)
-
Marmeladinka 23.03.2013Спасибо, Юленька! ))) Перловка - чудесная каша, я ее обязательно готовлю пост, очень сытная и вкусная!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
какие чудные бочонки :) простите, богатыри :)
Они самые! )))
Подача блюда замечательня!+5