Открыла для себя замечательную темно-красную фасоль от Агро-Альянс: хоть и варится небыстро, но чистая и вкусная. Предлагаю для постного конкурса острые мексиканские лепешки - тортильи с мягкой начинкой из фасоли и баклажанов. Я беру готовые тортильи. Однажды год назад в пост я обедала в кафе, и в его постном меню были тортильи из баклажанов. С тех пор я готовлю их различные постные вариации - с тыквой и баклажанами, например, а эти - с питательной, насыщенной белком фасолью. Фасоль собственной варки - дешевле, да и полезней баночной, т.к. лишена консервантов. Перемалываю фасоль и запеченный баклажан блендером, сдабриваю слегка красным перцем и быстро запекаю на гриль-сковороде. То, что надо мартовским прохладным днём! Для номинации №2 "Постные салаты и закуски".