Гнёзда с яичным кремом

4
Порции
0 ч. 20 мин.
Готовить
229 Ккал / 100 г Калорийность

Простое в приготовлении блюдо, которое порадует нежным сливочным вкусом и кремовой текстурой. Такие гнёзда из пасты можно подавать не только в качестве гарнира, но и самостоятельно, например, на завтрак.

Это блюдо приготовлено из

Tagliatelle / гнёзда

в магазине рядом с вами

Capellini / гнёзда

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Tagliatelle / гнёзда

в магазине рядом с вами

Capellini / гнёзда

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

В сотейнике или сковороде с толстым дном довести до кипения подсоленную воду. Выложить гнёзда ровным слоем. Варить около 7 минут до состояния al dente.
Для яичного крема взбить яйца. Сыр натереть на терке. Влить яйца на сковороду со сливочным маслом. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая, до состояния кремовой массы. Добавить сливки, сыр, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Уложить гнёзда пасты на тарелку, выложить яичный крем. Украсить зеленью и свежемолотым черным перцем.

Есть то, что вдохновляет!