Манник может быть разным. Еще один вариант так называемого насыпного пирога, но на этот раз не только с манкой, но и с овсяными хлопьями. Этот пирог больше похож на торт, у него отчетливо видны слои, сочность достигается ха счет большого количества яблок и молока. Аромат специй и пряностей с нотками коричневого сахара согревает. 
Этот пирог не только вкусный, но и полезный, потому что его основной ингредиент - яблоки. Если они у вас залежались и начинают пропадать, смело их используйте. Еще несколько лет назад я попробовала, что такое сухой пирог. То есть тесто у нас не жидкое, а совершенно сухое, а влага в нем появляется в процессе выпекания. Получается очень насыщенный по вкусу пирог. Кусочек с молоком и на воздухе - это просто божественно!!! А "Рыжиком" назвали дети. Когда пирог остывший или из холодильника, он прекрасно режется. Если Вы будете использовать обычный сахар, то слои будут видны еще сильнее. Но зато с демерарой вкус получается интереснее.