Нут в пряном томатном соусе

2
Порции
12 ч. 0 мин.
Подготовка
1 ч. 20 мин.
Готовить
151 Ккал / 100 г Калорийность

Яркий и ароматный нут в сочетании с аппетитным соусом - простое блюдо, которое украсит ваш обед или ужин. Дуэт томатов и бобовых - очень удачный и проверенный временем вариант сытного и вкусного блюда. На нашем сайте вы найдёте немало интересных рецептов приготовления нута, фасоли или чечевицы с помидорами.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды, утром варить около 1 часа (до мягкости). Затем обжарить нут на оливковом масле.
Помидоры очистить от кожуры (надрезать помидор крест-накрест, опустить в кипяток, потом в холодную воду, так легче всего снять кожуру). Измельчить в блендере до состояния пюре.
В кастрюльке разогреть оливковое масло, 2 зубчика чеснока разрезать пополам, обжарить, вытащить. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить. Туда же - томатное пюре, томатную пасту, перец, соль, зиру, петрушку, лавровый лист. Довести до кипения, уварить до состояния густого томатного сока. Достать петрушку и лавровый лист, положить нут и поварить немного. Украсить листиками петрушки.