Рецепты
Орзотто с грибами и тимьяном
-
4
Порции
-
12 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
103 Ккал / 100 г Калорийность
-
Перловку перед приготовлением обжарить на сухой сковороде или лучше в сотейнике, чтобы она была ароматнее. Затем добавить к ней замороженные грибы и 2 стакана кипятка.
-
Варить в сотейнике вместе с грибами полчаса (т.к. у меня были предварительно отваренные и замороженные грибы, поэтому их осталось только разморозить таким образом). А вообще, если грибы свежие, их можно проварить часик и потом обжарить.
-
На оливковом масле обжариваем до золотистости лук и морковку. Соединяем с грибами и перловкой, посыпаем специями и немножечко (минут 5) еще томим на небольшом огне.
-
Снова открываем и посыпаем тертым сыром. Затем выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и наслаждаемся. Я украсила еще маленькими шампиньонами. Подаем немедленно. Думаю к этому времени все ваши домочадцы будут дружно сидеть за столом и стучать ложками:) Потому как ароматы невероятные разносятся.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Надо было написать "сыр Пармиджано (если найдете) или Пармизан"))). Мне понравилась подача!
Алина , да любой твердый сыр:)
Оформлено очень классно) Окантовка из шампиньончиков понравилась.
Марина, как мне кто-то написал: "то ли перловка слишком большая, то ли грибы маленькие":))
Я помню твое лингвинистическое расследование Орзотто/перлотто" и не прочь попробовать его на вкус))))
Olga , может быть когда-нибудь:)