Рецепты
Ризотто с грушей и голубым сыром
-
4
Порции
-
25 мин.
Подготовка
-
0 ч. 45 мин.
Готовить
-
131 Ккал / 100 г Калорийность
-
В глубокой сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла. Добавьте нарезанные небольшими кусочками груши и сахар,готовьте, пока груши не закарамелизуются. Переложите на тарелку.
-
Доведите до кипения бульон.
-
В той же сковороде растопите оставшееся сливочное масло, и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Добавьте рис и обжарьте до полупрозрачности 2-3 минуты. Влейте вино, затем 0,5 стак. бульона и готовьте, пока вся жидкость не выпарится. Готовьте примерно 20-30 минут до мягкости риса, по мере выпаривания, доливая бульон. Когда рис будет почти готов, влить сливки.
-
Как только сливки немного выпарятся, добавьте грушу, голубой сыр и свежую петрушку. Хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!
-
Нина 09.10.2013добавила себе в книгу рецептов...
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Я пока ела ризотто только с морским коктейлем , а с грушей я думаю тоже интересно!
КАк интересно, с морским коктейлем не пробовала
Мне понравилось. это было ризотто с томатным пюре, креветками, гребешками и осминожками.