Рецепты
Орзотто с овощами
-
4
Порции
-
10 мин.
Подготовка
-
0 ч. 20 мин.
Готовить
-
103 Ккал / 100 г Калорийность
-
Лук мелко нашинковать. -
Половину лука в сотейнике протомить вместе с оливковым маслом (1 ст.л), добавить сухую перловую крупу. Потушить все, помешивая 2 минуты. Добавить постепенно овощной бульон и готовить по аналогии с ризотто, частями добавляя бульон до того, как крупа не приготовится
-
Морковь помыть, очистить и нарезать кольцами
-
Параллельно в сковороде обжарить на оливковом масле оставшийся лук и морковь. Около минуты - двух
-
Помыть все овощи Баклажаны порезать кольцами.
-
Перец сладкий нарезать соломкой, но не мелко
-
Томаты при необходимости порезать пополам, у меня дамские пальчики-черри я их разрезала.
-
Добавить в сковороду баклажаны, перец и перемешать все, тушить пару тройку минут.
-
Добавляем нарезанные томаты
-
И в финале готовую перловую крупу, все перемешиваем. Перчим, солим по вкусу, посыпаем сухим тимьяном.
-
Орцотто с овощами готово, подавать его можно в горячем виде к обеду или ужину, либо в холодном виде, в том числе и на бранч. Приятного аппетита
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
я бы еще вина добавила в процессе приготовления, и в конце сыр - тогда точно ризотто-перлотто!
Оля, как ты вкусно додумала)) уже хочу)))