Ризотто с тыквой

4
Порции
10 мин.
Подготовка
0 ч. 50 мин.
Готовить
110 Ккал / 100 г Калорийность

Ризотто с тыквой получается невероятно ароматным и вкусным! Для приготовления ризотто, используйте специальный рис для ризотто, именно с ним, ваше блюдо получится идеальной консистенции и вкусом!
Вкусное ризотто можно приготовить даже в мультиварке!

Это блюдо приготовлено из

Ризотто Рис Arborio

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Ризотто Рис Arborio

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Мякоть тыквы нарезать маленькими кубиками по 1/2 см. Лук очистить и измельчить.
Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом и половиной сливочного. Добавить лук. Через 1 минуту добавить тыкву. Через 5 минут добавить рис. Через 2 минуты добавить корицу, посолить, поперчить. Через 3 минуты добавить вино и подождать пока оно выпарится.
Влить бульон в сковороду - в 5-6 приемов, дать каждой порции выпариться.
Рис готовится 20 минут. Снять с огня добавить оставшееся сливочное масло, перемешать.
Добавить тертый сыр и перемешать. Дать настояться 3 минуты под крышкой и подавать. Украсить зернами граната или рубленой зеленью. Во время всего приготовления не прекращать помешивать и следить чтобы не пригорело.