Этот рулет можно назвать антироллом. Классическое сочетание рыбы, риса и сливочного сыра в необычном оформлении в виде рулета. В общем то, и ролл "Филадельфия" был придуман в Америке. Но так как мы уже привыкли видеть этот ролл в меню японских ресторанов, то и этот рулет можно отнести к современным вариантам японской кухни. Также можно приготовить блюдо и с рисом для суши.
Сочетание творожного сыра с рисом и красной рыбой я попробовала давно, и оно мне нравится! А если вместо обычного риса использовать черный рис "Южная ночь", то рулет становится особенно эффектной закуской для праздничного стола.)