Рецепты
55
Добавила: 18.04.2013
Простое

Роллы с различными начинками

  • 2

    Порции

  • 30 мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 175 Ккал / 100 г Калорийность
  • рис для суши - 1 стак.
  • лист нори - 3 шт.
  • рисовый уксус - 2 ст. л.
  • сахар - 1 ч. л.
  • соль - 1,5 ч. л.
  • Для начинки:
  • малосольная семга, нарезанная длинными полосками - по вкусу
  • красная икра - по вкусу
  • авокадо - по вкусу
  • очищенные отваренные креветки - по вкусу
  • васаби - по вкусу
  • соевый соус - по вкусу
  1. Рис промыть 5-7 раз.
  2. При варке использовать соотношение риса и воды – 1:1. После закипания варить под крышкой на медленном огне 15 мин. Выключить огонь, дать постоять 5 мин.
  3. Соединить уксус, соль и сахар. Нагреть и помешивать до растворения сахара. Влить в рис, перемешать. Рис готов. Разверните коврик на столе и обверните пищевой пленкой. Кладем на коврик лист нори блестящей стороной к коврику.
  4. Рис равномерно разложить по всей поверхности листа нори, кроме противоположного от вас края (оставьте чистой полосу шириной около 1 см). Рис распределяется легче, если смочить руки в подкисленной воде, тогда он не будет липнуть к рукам. Начинку для ролла выложить поверх риса на ближний к вам край. Заворачивать роллы при помощи бамбукового коврика. Готовые роллы выложить на деревянную доску, пальцы смочить в подкисленной воде и провести по поверхности роллов. Готовые роллы убрать в холодильник минут на 10.
  5. Перед подачей на стол острым ножом, смоченным в подкисленной воде, разрезать роллы сначала пополам, а потом каждую половинку - на три части. В идеале все роллы должны получиться одинаковыми.
    Подавать суши с васаби и соевым соусом. Для любителей - маринованный имбирь.
  6. Роллы с красной икрой
  7. Роллы с авокадо
  8. Роллы с малосольной семгой    
  9. Роллы с авокадо и креветками
Похожие рецепты
  • Елена (eastflower) 18.04.2013

    Какие классные роллы! Очень аппетитные. +5

  • Аленушка 18.04.2013

    спасибо, Лена :)

  • Marmeladinka 18.04.2013

    Очень вкусно!+5

    • Аленушка 18.04.2013

      спасибо

  • Юлия 19.04.2013

    Аккуратненькие вышли!)

    • Аленушка 19.04.2013

      спасибо

  • nnsvz 28.04.2013

    Вылетаю в гости тчк готовь палочки тчк :)))))

    • Аленушка 29.04.2013

      жду тчк :)))))

Показать все комментарии