Тарт татен - это яблочный пирог с жженым сахаром, запеченный "наизнанку". Тесто для него можно сделать не только вкусным, но и полезным - со злаковыми хлопьями (овсяными, гречневыми или мультизлаковыми). Существуют также версии с другими фруктами (груши. персики) и даже несладкие вариации на темы тарт татена - с помидорами, баклажанами или луком.
Мой тарт татен, конечно, отличается от классики, но по мне так не менее вкусно! Полезная овсяно-гречневая основа и карамельные яблочки сверху. Диаметр формы 18 см.