Тефтели с рисом в томатном соусе

4
Порции
0 ч. 45 мин.
Готовить
153 Ккал / 100 г Калорийность

Тефтельки сложно представить без риса. Именно эта крупа традиционно используется в рецептах для придания мягкости тефтелям. Нежные и сочные, в томатном соусе, они соблазнят любого. Рис можно брать любой. Но наиболее сочные и мягкие тефтельки получаются с кубанским рисом.
Люблю тефтельки :) раз приготовил и пара-тройка дней об обеде голова не болит)))

Это блюдо приготовлено из

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Рис кубанский Кулон

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис круглозерный

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Рис кубанский Кулон

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис кубанский

в магазине рядом с вами

Краснодарский рис

в магазине рядом с вами

Рис круглозерный

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Рис отварить до полуготовности.
К фаршу добавить мелко нарезанную луковицу, дольку измельченного чеснока, соль, перец и другие специи, охлажденный отваренный рис. Все тщательно вымешать, чтобы масса стала достаточно однородной.
Мелко нарезанный лук и натертую или нарезанную кубиком морковь обжарить на растительном масле, затем добавить пассату и бульон, посолить, поперчить и потушить все вместе под крышкой.
Из подготовленного фарша сделать небольшие шарики и опустить их в кипящий соус. Тефтели готовить под крышкой на небольшом огне в течение 20 минут.
Затем постепенно влить сметану, все время помешивая соус. Положить лавровый лист и душистый перец горошком, протушить еще 5-7 мин.
Приятного аппетита!