Рецепты
55
Добавила: 26.09.2014
Простое

Тыквенные блинчики с яблочно-кленовым компоте

  • овсяные хлопья быстрого приготовления - 25 г
  • горячая вода - 60 мл
  • тыквенное пюре* - 120 мл
  • натуральный йогурт - 120 мл
  • 1 яйцо + 1 белок
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - щепотка
  • растительное масла + для жарки - 1 ст.л.
  • мука - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сода - 1/3 ч.л.
  • для яблочного компоте:
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • яблоко - 1 шт
  • кленовый сироп - 60 мл
  1. Овсяные хлопья запарить в горячей воде на 1 минуту.
  2. Смешать тыквенное пюре, йогурт, сахар, масло и яйцо.
  3. Добавить овсяные хлопья, перемешать.
  4. Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем.
  5. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь, перемешать лопаткой.
  6. Масса должна оставаться комками, до гладкости не размешивать.
  7. Белок взбить до твердых пиков.
  8. Аккуратно вмешать взбитый белок в тесто.
  9. Выпекать блины на среднем огне, смазывая сковородку небольшим количеством растительного масла.
  10. Для яблочного компоте: в ковшике растопить сливочное масло, яблоко  нарезать дольками, очистить от семян, поместить в разогретое масло, посыпать корицей. Когда яблоки начнут размягчаться, перевернуть их и посыпать корицей с другой стороны. Влить кленовый сироп и дать ему закипеть и немного загустеть.
  11. Подавать блины теплыми, желательно стопочкой, а сверху яблоки в кленовом сиропе.
  12. *Тыквенное пюре: тыкву очистить от кожуры и внутренних волокон с семечками, нарезать тонкими ломтиками. Огнеупорную форму сбрызнуть растительным маслом, выложить в нее тыкву. Накрыть фольгой, подвернув края. Запекать в духовке, разогретой до 200°С, около 30 минут. Готовую тыкву измельчить блендером в пюре.
Похожие рецепты
  • Olga 26.09.2014

    Аня, роскошно!!!
    У тебя есть мини сковородка? Супер!!! Я тоже хочу.
    У меня блинная, но большая)))

    • Анна 26.09.2014

      Olga, спасибо!
      Купила эту малышку в хозяйственном магазине на даче)

  • Марина 26.09.2014

    Аппетитные миниатюрные блинчики! А сковородочка - предмет зависти)

    • Анна 27.09.2014

      Марина, спасибо!

  • Анна 26.09.2014

    Пробовала блинчики с яблочным пюре,с тыквой должно быть тоже отлично по вкусу! Голосую!

    • Анна 27.09.2014

      Анна ,  и я готовила с яблочным пюре, тоже отлично! Но с тыквой цвет еще симпатичнее)

  • Алина 26.09.2014

    Я тоже увеличила фото, рассмотреть ... сковородку. Спасибо за подробный фото рецепт!

    • Анна 27.09.2014

      Алина, спасибо, что обратили внимание)

  • Ines 29.09.2014

    потрясающий рецепт!

Показать все комментарии