Рецепты
55
Добавила: 21.03.2013
Простое

Постный суккоташ

  • 4

    Порции

  • 4 ч.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 82 Ккал / 100 г Калорийность
  • красная фасоль - 1,5 стак.
  • кукуруза - 1 стак.
  • лук - 1 шт.
  • сладкий перец болгарский - 1 шт.
  • сельдерей (по желанию) - 1 стебель
  • чеснок - 2 зубч.
  • масала - по вкусу
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • соль - 1-2 щепотка
  • зелень петрушки или лука - по вкусу
  1. Фасоль замочите на несколько часов и сварите до готовности.

  2. Лук, красный перец болгарский и сельдерей нарежьте, чеснок измельчите, немного обжарьте и потушите на растительном масле, посолите, добавьте специи.

    К готовым овощам добавьте готовые фасоль и кукурузу, рубленую зелень петрушки.

    Перемешайте, потушите вместе пару минут.
  3. В состав указанной масалы входят (как я поняла/перевела):
    чили, кориандр, кардамон, репчатый лук, черный перец, гвоздика, имбирь, манго, корица, лавровый лист, чеснок, мускатный орех, соль, куркума, цветки или лепестки мускатного ореха (наверное)...
Похожие рецепты
  • Marina 21.03.2013

    ярко, приятно кушать такое блюдо!))

    • Нина 22.03.2013

      Рита особенно впечатлилась яркостью )

  • Аленушка 22.03.2013

    ярко и аппетитно!

  • Юлия 22.03.2013

    Нина, я такое слово впервые услышала!))) Погуглить пришлось)  " Суккоташ, состоит из трёх компонентов: бобы «лима», томаты и кукуруза"

    • Нина 22.03.2013

      аналогично)))  я тоже в первый раз это слово прочитала. а рецепт из журанала "кулинарный практикум", там в ингердиентах "красная фасоль", а бобы лима вроде белые...

    • Юлия 26.03.2013

      А я думала я одна такая)! Хорошо быть не одинокой.

  • Светлана 23.03.2013

    Радостное блюдо! Я Риту понимаю:)

    • Нина 23.03.2013

      там ещё виднеются веточки с листочками, это Рита принесла веточки и ждали неделю, когда листочки проклюнутся. для весеннего настроения, а на улице-то абсолютная зима! )))

    • Светлана 23.03.2013

      :)) Ну, Рита! У нас тоже пока холодно, хотя было как-то один день +8!:)

  • zoryanchik 25.03.2013

    Очень нарядно!

    • Нина 26.03.2013

      цветасто )))

  • Лена 01.04.2013

    ...Нина, мой голос учтён:)

    +5!

    • Нина 01.04.2013

      спасиб )

Показать все комментарии